家常骨头炖酸菜的做法 家常骨头炖酸菜的做法大全

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本文目录

1. 香辣葱爆兔肉的法麻食谱
2. 田螺的家常做法
3. 麻辣鱼,鱼块下锅煮几分钟最好

香辣葱爆兔肉的食谱

兔肉，葱，辣菜姜 ，做法洋葱 ，大全干辣椒 ，麻辣蒜，蚝油，酱油 ，料酒 ，胡椒
，盐
，糖 
，味精 ，生粉.

将兔肉洗净切块，再腌酱油，胡椒，盐，糖，料酒，味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用 。

葱切斜粗条 ，姜切数片，洋葱切条。

热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。

热炒锅  ，先爆香蒜茸，再放干辣椒与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟，料酒走锅边
，再放葱与洋葱条快炒 ，加入盐，糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜.

田螺的家常做法

准备材料
：田螺650克、植物油少许、料酒1勺、豆瓣酱1勺 、鲜椒酱1勺、生抽1勺
、砂糖半勺、葱花少许
、姜片2片 、蒜瓣1个

1、首先用钳子剪掉田螺的尾巴，

2、然后将剪好尾巴的田螺放入水中滴入几滴香油 ，

3 、浸泡之后重新冲水沥干水分，

4、然后锅中热油爆香姜蒜
，

5 、然后放入田螺加入料酒继续翻炒后
，

6 、再加入一勺豆瓣酱 ，

7 、再放一勺鲜椒酱炒匀
 ，

8、再加入少许清水加锅盖煮沸至汤汁浓稠
，

9、最后撒上葱花即可出锅装盘

麻辣鱼,鱼块下锅煮几分钟最好

麻辣鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱麻辣鱼的制作材料：主料 ：草鱼,黄瓜,米凉粉辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜
。

麻辣鱼的特色：麻辣鲜香  、鱼肉鲜嫩 ，配菜味道浓郁 。教您麻辣鱼怎么做 ，如何做麻辣鱼才好吃

1、将草鱼切块 ，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉
，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。

2
、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料
，油温不宜过高 ，不停的翻炒，加入蒜瓣 、花椒、干辣椒(切成2瓣)
，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块 ，加盐、鸡精
、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花
，再把切成条的黄瓜
，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅  ，装盘撒上葱花和香菜 。

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